Feijão Guandu Preto - Cajanus cajan

Feijão Guandu Preto - Cajanus cajan

Nativo da Índia. Além de ser comestível e muito nutritivo (22% de proteínas), uma excelente espécie para sistemas agroflorestais. Muito rústico, tolerante a secas e solos degradados. Não tolera geadas. Por ser uma leguminosa, fixa nitrogênio e melhora o solo. Também muito boa para forragem animal e silagem rica em proteínas. Uma planta perene, com cerca de 1,5m, que começa a produzir entre 3 a 6 meses. Seus grãos maduros se preparam igual ao feijão comum, e os imaturos igual ervilha. Muito comum nas regiões tropicais de todo o mundo, mas esta variedade, de cor preta e suas lindas flores com vermelho, é bem rara no Brasil.